生徒の声

料理が全くの初心者でしたが、包丁の持ち方から教えていただけて安心でした。今では週末に和食を作るのが楽しみです。だしの取り方を覚えてから、味噌汁が驚くほど美味しくなりました。

少人数なので質問がしやすく、家庭でも再現できるコツをたくさん教えてもらえました。友人を招くのが楽しみになりました。生パスタは何度も作っています。

スパイスの扱いが分からず挑戦したことがなかったのですが、丁寧に教えていただき自宅でも作れるようになりました。友人を呼んでガパオライスを振る舞ったら大好評でした。

これまで独学でうまく膨らまなかったパン作り。生地の温度管理のコツを教わってから、失敗しなくなりました。今では毎週末、家族にパンを焼いています。

野菜の切れ端まで使い切る工夫や、作り置きのコツがとても勉強になりました。献立のバリエーションが増えて、食卓が楽しくなりました。

近くに料理教室がなく諦めていましたが、オンラインで参加でき感激しました。食材キットが届くので、迷わず準備できたのも良かったです。